Участники обсудили роль ярмарок винодельческой продукции в формировании покупательского спроса на российское вино, развитии межрегиональных связей и продвижении локальной гастрономии, культуры, искусства и науки.
Руководитель национального агентства маркетинга российского вина («НАМ Российского вина!») Павел Майоров подчеркнул важность выстраивания горизонтальных связей между участниками винной ярмарки. Он привел примеры, когда бизнесмены после участия в фестивале в одном городе присоединились к команде проекта и вместе с ней отправились на следующее мероприятие в другой регион.
Создатель компании «ЭСКАРГО ДОР» — это улиточная ферма города Пскова — Алексей Корочкин рассказал, что после того, как принял участие в «Винограде» в 2022-м году, начал гастролировать вместе с ярмаркой, сейчас стенд его компании также представлен на площадке «Кубань». Благодаря таким выездам бизнесмену удалось расширить сеть своих контактов и стать поставщиком в новые города: Великий Новгород, Смоленск, Санкт-Петербург и другие.
Винный директор «НАМ Российского вина!» Екатерина Топорищева рассказала, что после проведения ярмарки «Виноград» в регионе проведения события отмечается рост интереса населения к российскому вину, а также расширение ассортимента отечественного напитка в рознице и в винных картах ресторанов.
Заместитель регионального директора Дополнительного офиса «Уфимский» ПСБ Ильдар Сафин напомнил о специализированных программах для винодельческой отрасли, которые предоставляет кредитная организация. А представитель компании «POZIS» Иван Гордеев предложил участникам винной ярмарки скидки на свои товары.
Совладелец винного бара «Должно подышать» Александр Шабаль заявил, что удивлен поведением жителей города на фестивале. По его словам, уфимцы мало интересуются отечественным напитком, но на ярмарке они скупили значительный ассортимент. По его данным, стенд их заведения каждый день реализует по 300 бутылок Дербентской винодельческой компании.
Сомелье уфимских ресторанов, участвующие в дискуссии, высказали интерес к новым российским винодельням и намерение расширить ассортимент в своих заведениях. И выразили благодарность за возможность попробовать на ярмарке вина, которые мало представлены на рынке.
Эногастрономический фестиваль «Виноград» в Уфе открылся 24 августа и продлится до 1 сентября. Винная ярмарка приурочена к 450-летию Уфы и проходит в парке Кашкадан. Организаторы планируют привлечь не менее 350 тыс. гостей.
Посетителей ярмарки ждет большая винная программа: дегустации и мастер-классы от профессионалов, ярмарка российского вина и южных фермерских деликатесов, а также джазовые и фолковые концерты, кинопоказы, театральные перформансы, гастрошоу, обширная детская зона, научно-популярные лекции.
На фестивале будет представлено около 30 винодельческих брендов практически всех винных регионов страны. В шатре «Винология» традиционно запланировано несколько десятков мероприятий, на которых выступят спикеры федерального уровня: сомелье, винные эксперты и писатели, преподаватели винных школ, винные блогеры. Темы затронут все аспекты эногастрономической культуры: от правил дегустации вина до составления винных карт, от гастрономических сочетаний до винного туризма.
После окончания ярмарки в регионах проведения фиксируется рост всплеска интереса покупателей к российскому вину и увеличение продаж. Так, по данным оптово-розничной компании ООО «Грейп», которая занимается торговлей алкогольной продукции на территории Новгородской области, рост реализации российских вин составил 20-30%.
«Виноград» проходит уже четвертый год в различных городах России и всегда в честь знаковых для них событий. В Уфе фестиваль отметит 450-летие столицы Башкирии. В этом году фестиваль уже успешно прошел в Анапе, Пскове и Великом Новгороде.
Инициатор проведения ярмарки и идеологический руководитель фестивалей «Виноград» ― НИЦ «Курчатовский институт». Стратегический партнер — ПАО Промсвязьбанк (ПСБ). Соорганизаторы мероприятия — Правительство Республики Башкортостан и Администрация г. Уфы. Мероприятие проходит при поддержке Ассоциации виноградарей и виноделов России, непосредственный исполнитель — Национальное агентство маркетинга российского вина (НАМ «Российского вина!»).