Фестиваль открылся в 12:00 по местному времени 9 августа, и уже за первый час у каждого стенда успели образоваться очереди из желающих продегустировать винную и гастрономическую продукцию.
На ярмарке российского вина более 30 ведущих виноделен Кубани, Дона, Кавказа, Крыма и Ставрополья представили свыше 300 наименований. Среди участников были как лидеры винодельческой отрасли, так и виноделы малых фермерских хозяйств, поэтому гости могли попробовать образцы, которых нет в сетевых магазинах. Некоторые виноделы лично приехали на фестиваль, чтобы знакомить посетителей со своей продукцией. Это Евгений Дорохов (JD Winery), Дмитрий Литавщук (Семейная винодельня Литавщуков), Николай Якимов («Владимирская Усадьба»).
На центральной образовательной площадке фестиваля — в шатре «Винология» — с первого часа работы образовались очереди из желающих послушать лекции, которых всего за время работы мероприятия прошло более 60. В Екатеринбурге эта площадка впервые работала в расширенном формате, рассчитанном на 50 посадочных мест. Мастер-классы провели ведущие эксперты винодельческой индустрии, научной отрасли, а также представители винодельческих предприятий, такие как руководитель комитета Федерации рестораторов и отельеров по российскому виноделию Юрий Юдич, обозреватель «Коммерсантъ Сомелье» Антон Обрезчиков, представители «Роскачества», Ассоциации виноградарей и виноделов России, винные блогеры Александр Запевалов и Евгения Шакуро.
В этом году на фестивале был опробован новый формат посещения для гостей: экскурсии с винными экспертами. Судья международных конкурсов Карина Согоян, известный винный гид Гертруда Кузнецова и руководитель канала «МинВин» Юлия Макарова проводили гостей по всем точкам фестиваля, объясняли, как он работает, знакомили с участниками события. Таких туров прошло несколько десятков, в каждой группе было от 10 до 30 человек. Причем это были не только рядовые посетители, но и представители профессионального винного сообщества города: сомелье, винные блогеры, кависты, выпускники винных школ.
Впервые так широко работала профессиональная программа, которая проходила не в парке, а в популярной винотеке «Бароло». Там винные эксперты и представители хозяйств встречались с сомелье ключевых винных ресторанов и баров города, чтобы продвигать российское виноделие. В частности, там выступили бренд-шеф-сомелье «Абрау-Дюрсо» Светлана Ломсадзе, руководитель «Винодельни Ведерниковъ» Максим Тройчук, известный винный эксперт, судья международных конкурсов Денис Руденко, заместитель директора НИЦ «Курчатовский институт» Максим Патрушев.
«Виноград» символично оставил в парке Маяковского частичку себя: организаторы высадили там виноградную лозу сорта «Журавлик», который считается выносливым и морозостойким. Теперь он будет расти там, где прошел фестиваль, и напоминать о теплой августовской встрече 2025 года. Организаторы рассчитывают превратить это в традицию, чтобы оставлять росток винограда в каждом городе, в котором побывал фестиваль.
Фестиваль посетил глава Екатеринбурга Алексей Орлов и поприветствовал гостей «Винограда»: «В День города Екатеринбурга в парке Маяковского проходит масштабный фестиваль «Виноград». Виноградарство и виноделие — это серьезная отрасль сельского хозяйства Российской Федерации, которую важно развивать. И это возможно благодаря серьезному научному сопровождению со стороны Курчатовского института. У организаторов получилось подарить Екатеринбургу праздник — здесь проходит много мероприятий. Жители и гости города восприняли фестиваль позитивно, мероприятие вызывает серьезный интерес и доставляет огромное удовольствие, потому что мы сегодня имеем возможность пробовать с умом и смыслом отечественное, хорошее, красивое, вкусное вино», — отметил Алексей Орлов.
Площадка фестиваля была традиционно разделена на тематические зоны «Крым», «Кубань», «Дон», «Кавказ», оформленные с учетом колорита каждого региона. Там же находились лавки с фермерскими сырами, мясными деликатесами, дикоросами. За гастрономию отвечали более десяти разнообразных точек питания. Гости принимали участие в гастропейрингах, наблюдали за кулинарными битвами шефов и стали участниками настоящей кавказской свадьбы, которая прошла за гигантским столом в зоне «Кавказ». За время фестиваля екатеринбуржцы приобрели более 500 кг сыра, около 5000 кг мяса и свыше 3000 чебуреков. Звездные шефы города Вахтанг Шония, Георгий Матвеев и Михаил Аракелов учили гостей готовить пасту, хинкали и премиум-стейки. На фестивале удалось составить несколько десятков новых эногастрономических сочетаний, которые еще долго будут вспоминать гости «Винограда».
Для посетителей с детьми была организована грандиозная семейная зона, в которой НИЦ «Курчатовский институт» и Политехнический музей провели множество познавательных и игровых мероприятий. Также был запущен научный поезд для детей, в котором эксперты из «Курчатовского института» рассказывали маленьким посетителям фестиваля о науке.
«Виноград» — это еще и насыщенная культурная программа. На главной сцене каждый день проходили концерты: легкий кавер-рок, джазовые импровизации, оркестры, современные фолк-группы и электронные live-выступления. Особенным подарком ко Дню города стал «День оркестров», когда на весь день главную сцену заняли известные оркестровые коллективы со всего Урала: Нижнего Тагила, Асбеста, Новоуральска и Екатеринбурга.
Также на фестивале были открыты точка с фирменным мерчем, маркет ремесленников и VR-зона виртуальных путешествий по винодельням Кубани и Крыма. В саду камней гости каждый день рисовали вином, и этот мастер-класс пользовался высоким спросом.
Следующий город, в который отправится «Виноград» в этом сезоне, — Калуга. Там фестиваль пройдет с 28 по 31 августа.
Организаторы фестиваля — НИЦ «Курчатовский институт» и администрация города Екатеринбурга. Официальный партнер — ПАО «Банк ПСБ». Мероприятие проходит при поддержке Ассоциации виноградарей и виноделов России. Непосредственные операторы — Парк Маяковского и Национальное агентство маркетинга российского вина «НАМ Российского вина!».
Более подробная информация о фестивале: https://namvina.ru/ekb