Со времён его основания, в этом особняке побывали представители всех сфер общества — от купцов и промышленников до аристократов и художников. Теперь этот исторический дом открыл свои двери и для друзей винодельни Chateau le Grand Vostock. Именно здесь, в уютной и атмосферной обстановке, гости смогли окунуться в мир изысканного вина и насладиться уникальным гастрономическим спектаклем.

Иммерсивный спектакль, который был подготовлен специально для этого вечера, поразил всех своей красотой и оригинальностью, где каждая бутылка вина стала главным героем истории. А после дегустации гостей ждал еще один приятный сюрприз - джазовый концерт. Музыка создавала неповторимую атмосферу и поднимала настроение. Гости вечера наслаждались отличной музыкой, общением с друзьями и, конечно же, вином.

Юбилейный дебют

Еще одним важным событием вечера, конечно же, стала дегустация новинок. 2023 год был ознаменован прекрасными новинками, среди которых такие вина, как белое и красное Vostock du Chateau le Grand Vostock.

Вина Vostock – это вина для повседневного потребления, которые также представлены в новом мини варианте, объёмом 0,375. Яркие и сбалансированные, они станут прекрасным дополнением к трапезе, встрече с друзьями или какому-либо другому поводу. Их цена будет несколько ниже, чем у сортовой базовой линейки (400 - 449 рублей).

Ещё одной интересной новинкой стало красное сухое вино Chateau le Grand Vostock Каберне Фран Резерв с 12-месячной выдержкой в дубовых бочках. В аромате проявляются тона малины, черники, голубики, болгарского перца (без этой сортовой особенности никуда) и характерные пряности от выдержки в дубовых бочках: шоколад, ваниль, гвоздика и кофе.

Кстати, важно отметить, что значимость Каберне Франа в российском виноделии растет от года к году. Многие известные винные критики прямо называют этот сорт будущим флагманом нашего виноделия. Объем выпуска Каберне Фран Резерв не так велик – всего 14 тыс. бутылок. Отметим и цену - она будет меньше 1000 рублей, что, на наш взгляд, делает соотношение цены и качества для этого вина чрезвычайно приятным, и это большое конкурентное преимущество перед другими производителями.

Но и это ещё не всё! В 2024 году Chateau le Grand Vostock представит новое пополнение: Cadet Karsov - белое сухое вино, и Fagotine - розовое полусладкое вино.

Также винодельня порадует новой линейкой вин SUPER PREMIUM, где главенствует белое сухое вино Chateau le Grand Vostock Grand Karsov. Это вино производится с особым вниманием к деталям: ручной сбор винограда, частичное брожение в барриках второго пассажа и частичное в стали. Это вино олицетворяет элегантность и изысканность.

Немного истории

Напомним, что в 2020 году на полки российских магазинов вернулись легендарные высококачественные  вина завода Chateau le Grand Vostock – одного из первых производств полного цикла, созданных по образцу французского шато

В 2023 году винодельне Chateau le Grand Vostock исполнилось 20 лет – достаточно зрелый возраст, на протяжении которого продолжается сохранение традиций бордосского виноделия, которые и были заложены в концепцию завода с самого его основания.

Chateau le Grand Vostock можно по праву назвать революционерами современного российского виноделия. Именно перенесение французских идей и технологий на кубанскую землю и было новаторским, прорывным шагом в развитии всего отечественного виноделия.

Винодельня на нынешнем месте возникла неслучайно - исследования французских экспертов показали, что окрестности хутора Садового прекрасно подходят для производства вин мирового уровня. Винодельня прошла довольно много этапов своего развития, однако качество вин всегда было и остаётся главным приоритетом.

Перспективы развития

Сегодня с приходом новых владельцев - компании ООО «Мистраль алко», винодельня Chateau le Grand Vostock претерпевает значительные изменения. Была заложена большая площадь новых виноградников, и сама винодельня на данный момент завершила процесс реконструкции, что очень радует, т.к. появится возможность приглашать дорогих гостей на экскурсии и дегустации.

Практически с нуля были построен цех розлива, склады готовой продукции и материалов, современная лаборатория и офисные помещения, произведен капитальный ремонт бродильного цеха, построены комфортные бытовые помещения для рабочих с душевыми комнатами, обустроена новая столовая.

Отдельная гордость – дегустационный зал с террасой, который просто обязан стать местом притяжения ценителей вин, а также путешественников и туристов, желающих открыть для себя мир вина. Конечно же, нет предела совершенству, и внешнее благоустройство также не заставит себя ждать.

Что касается производственных процессов, были обновлены и заменены на новые некоторые детали основного производственного оборудования, а также увеличен объём ёмкостей для одновременного проведения стабилизации холодом.

Было закуплено новое оборудование для более эффективной промывки дубовых бочек. Также были приобретены бочки из французского дуба производителей Seguin Moreau и Tonnellerie Sylvain, а также несколько бочек из акации для деликатной выдержки белых вин.

В 2021 году было принято решение вернуться к традиционной для Chateau le Grand Vostock практике сотрудничества с французскими энологами. Консультантом на долгосрочной основе стал не кто-нибудь, а самый известный летучий винодел в мире – легендарный Мишель Роллан.

Именитый винодел посетил Chateau le Grand Vostock  осенью 2021 года, а сотрудники его команды непосредственно занимаются производством вина и контролем его качества. Таким как раз и является Матиас Пеллисард, который сегодня является главным виноделом и лично контролирует все процессы во время сбора урожая.

Также в 2023 году Мишель Роллан пригласил руководителей винодельни поучаствовать в мероприятии Les Primeurs Étoilés, прошедшем в Сент-Эмильоне в Château La Dominique. Команда Laboratoire Rolland презентовала вина, производимые под их контролем, известным винным критикам и журналистам, представителям ритейла и импортерам, рестораторам и винным инфлюенсерам. Благодаря этому резервные вина Le Chene Royal и Cuvee Karsov стали частью этого события.

Ежегодно Chateau le Grand Vostock совершенствуется, повышая качество создаваемых вин и представляя потребителю возможность попробовать премиальные вина по доступной цене.

Итоги сбора урожая 2023 года также не могут не радовать. В прошедшем году было собрано более 700  тонн винограда. На данный момент общая площадь посадок в хозяйстве составляет более 260 га. В самое ближайшее время винодельня Chateau le Grand Vostock готовится вновь принимать гостей и вскоре откроет свои двери для туристов.