В конкурсе DROPREADERS приняли участие 235 человек из 34 городов (от Калининграда до Хабаровска), которые зарегистрировались и прошли первый отборочный этап в онлайн-формате. Из них 40 участников прошли в 1/8 финала конкурса и поборолись за звание Лучшего дегустатора алкогольной продукции в России.

14 и 15 октября участники проходили различные задания: тестирование знаний, тарирование, слепая и обратная слепая дегустация, проверка владения профессиональной терминологией, дополнительные задания на определение квалификации участника и финал конкурса в формате викторины. В итоге конкурсанты показали следующие результаты.

 Итоги конкурса 

Жюри конкурса

Годунова Ирина - кандидат биологических наук, преподаватель в школе вина Wine People, почетный член Союза сомелье и экспертов России

Мережко Дмитрий - креативный директор Simple Wine News, преподаватель курсов WSET в школе вина Энотрия.

Пахалов Михаил – пивовар Boxing Wizard Brewery, выпускник Школы вина «Энотрия», член Российской ассоциации сомелье, эксперт ассоциации CraftDepot.

Соловьев Алексей – председатель жюри конкурса DROPREADERS, основатель компании RATINGTELLING.

Участники отметили, что новый формат проведения конкурса и креативные задания помогли по-новому посмотреть на свои знания и опыт, определить свои сильные стороны и понять, в каких категориях еще требуются новые знания. Помимо конкурсных заданий, Дмитрий Мережко провел мастер-класс для всех участников, начиная с 1/8 финала.

Финал конкурса получился захватывающим, Александр Герфорт, Максим Гребенник и Инесса Новичихина отвечали на теоретические вопросы в формате викторины, а также проходили практические задания по 4 категориям: игристые вина, тихие вина, крепкий алкоголь и пиво.

В рамках конкурса прошел салон вин нового формата «INCOGNITO. Осознанная дегустация» и круглый стол «Профессия дегустатор. Вызовы и решения». На Салоне вин было представлено  47 образцов вин в 4 категориях. Его посетили 350 гостей.

 Салон вин проходил в три этапа:

- Закрытая (слепая) дегустация и оценка образцов по анкете WINEINCOGNITO;

- Вскрытие образцов и краткие результаты салона;

- Открытая дегустация.

Впервые в России прошел салон данного формата, посетители отметили, что закрытая дегустация позволила им гораздо более чутко и внимательно отнестись к изучению образцов и поставить непредвзятую оценку каждому из них. После оглашения результатов все гости смогли повторно продегустировать вина уже в открытую и пообщаться с представителями партнеров мероприятия, которые представили свои образцы.

Кроме того, в рамках конкурса DROPREADERS состоялось заседание круглого стола «Профессия дегустатор. Вызовы и решения». Основная цель конкурса DROPREADERS – уделить должное внимание профессии «Дегустатор» благодаря оценке знаний, сенсорных возможностей и квалификации участников, а также популяризировать данную профессию в России. Именно поэтому, в рамках конкурса был проведен круглый стол для почетных гостей и участников конкурса. На основании протокола обсуждений круглого стола будет составлен стандарт профессии дегустатор, который будет направлен в Министерство труда для стандартизации данной профессии.

Участники круглого стола: 

1. Бухаров Игорь Олегович - Президент Федерации рестораторов и отельеров России
2. Быханова Оксана – представитель Ассоциации виноградарей и виноделов России
3. Годунова Ирина - кандидат биологических наук, преподаватель в школе вина Wine People, Почетный член ССЭР, автор статей в газете «Винная Карта», Вино&Качество. Методология сенсорных исследований в проекте Роскачества «Винный гид России», автор системы оценки качества вин «ГоМер», член жюри множества российских винные конкурсов, конкурсов сомелье и кавистов, образование: школа вина Энотрия, обладатель WSET 2
4. Гребеник Максим – сомелье ресторана Norra Rok (Екатеринбург), победитель V Всероссийского конкурса кавистов, Победитель 1 конкурса пивных сомелье, Президент Уральской ассоциации сомелье
5. Зотов Андрей - сомелье, организатор винных мероприятий и слепых дегустаций под собственным брендом Winezotov, полуфиналист конкурса Wine Start 2020, победитель конкурса слепой дегустации в рамках "Flight-Tasting AUSTRIAN WINE" 2020, член РАС, ассоциированный член МАС, обладатель диплома винной школы Wine People
6. Косенко Владимир – руководитель школы сомелье Wine State, чемпион России среди сомелье 2021г., образование: школа вина Pro Sommelier (СПб), WSET3, сертификация ASI
7. Мережко Дмитрий - креативный директор Simple Wine News, преподаватель курсов WSET в школе вина Энотрия, обладатель WSET Diploma, член жюри Concours Mondial de Bruxelles
8. Обрезчиков Антон - журналист, пишущий об алкоголе в ведущих изданиях на протяжении 15 лет, участник жюри российских и международных конкурсов, независимый винный эксперт: копирайтинг, обучение персонала винотек и ресторанов, консалтинг винотек и HoReCa
9. Пахалов Михаил – пивовар Boxing Wizard Brewery, выпускник школы вина Энотрия, член РАС, эксперт ассоциации CraftDepot, обладатель сертификатов Cicerone Certified Beer Server, Road to Cicerone: British&Irish Styles, Road to Cicerone: German Styles, Master Brewers Assotiation of the Americas’ Beer Steward.
10. Рябова Олеся – Руководитель категории импорта направления Напитки и табак торговой сети «Магнит», обладатель WSET Diploma level 4, WeinAkademiker, член РАС и сертифицированный член МАС, опыт работы с вином более 15 лет
11. Савельева Яна – директор Академии вина Wine Statе
12. Сердюк Игорь - организатор рейтинга Top100wines.ru, винный обозреватель журнала Forbes.
13. Смолин Сергей - старший менеджер категории Вино торговой сети «Ашан», обладатель дипломов WSET 3 и CFPPA de Beaune, опыт работы в винной сфере более 18 лет.
14. Соловьев Алексей – независимый консультант алкогольного рынка, основатель и президент Ассоциации Кавистов России, создатель исследовательского агентства RATINGTELLING.
15. Сучков Сергей - Доктор медицинских наук, заведующий кафедрой превентивной, персонализированной и трансляционной медицины Первого МГМУ им. И.М. Сеченова Минздрава России
16. Утебеков Николай - генеральный директор виноторговой компании Vinoterra, чемпион России среди сомелье 2012, член жюри Российского конкурса сомелье, международного конкурса сомелье Vana Tallin Baltic Sommelier Grand Prix 2018
17. Фомичев Александр - независимый эксперт, управляющий винотеки Wine More, соучредитель школы и винного центра WINE PEOPLE, победитель I Российского конкурса сомелье, опыт работы сомелье более 20 лет
18. Филиппов Олег - главный редактор издания Российский Альманах Вин, преподаватель онлайн-школы Энограф, винный критик, автор множества статей, винный эксперт при Роскачестве, член РАС с 1999 г., проходил обучение в школе вин Бордо (Ecole du Vin de Bordeaux) и в школе вин Бургундии (Ecole des Vins de Boyrgogne), член жюри российских и международных профессиональных винных конкурсов
19. Хатиашвили Сандро - соучредитель и ведущий преподаватель школы гастрономии и вина «Энотрия», ответственный редактор ведущего эногастрономического издания России Simple Wine News.

 А также участники конкурса дегустаторов алкогольной продукции DROPREADERS.

 Краткая справка об организаторе

RATINGTELLING — российская исследовательская компания, создающая собственные системы оценки продуктов, экспертов, ритейла и ресторанов. Собственные программные решения компании позволяют всесторонне исследовать органолептические свойства продукции, оценивать потребительские свойства и восприятие образцов, анализировать эту информацию и моментально предоставлять оценку продукции с полным описанием дескрипторов. Одним из таких программных решений и системой оценки является анкета WINEINCOGNITO, которая была использована для оценки вин на салоне INCOGNITO.