Общая площадь виноградников региона на сегодняшний день составляет 1 689 га, более 339 га из которых — молодые посадки. Они начнут плодоносить в течение ближайших трех-четырех лет. Эксперты «Винного гида России» отмечают устойчивый прирост темпов посадки. В 2023 году на Дону было заложено 56 га виноградников, в 2024 году — 104 га, в 2025 году будет заложено 170 гектаров молодых посадок, в 2026 году планируется сохранить годовой объём закладки на том же уровне.
Всего в Ростовской области возделываются 66 сортов винограда, внесенных в разрешительные документы на производство вина, среди которых 56 сортов — технические (винные). В промышленных посадках насчитывается около десяти донских автохтонных сортов: Цимлянский черный, Красностоп золотовский, Плечистик, Сибирьковый, Кумшацкий белый, Пухляковский, Варюшкин, Мушкетный, Шампанчик, Бессергеньевский и ряд других.
Последние два года для донского виноградарства были сложными по урожайности из-за климатических условий. В 2023 году было собрано 5,3 тысячи тонн винограда, в 2024 — 4,78 тысячи тонн. В этом году планируется сохранить урожайность на уровне прошлого года.
«Донское виноградарство и виноделие — это часть традиционной донской и казачьей земледельческой культуры, образа жизни местного населения, и мы стараемся и сегодня поддерживать и развивать эти традиции. В прошлом году с участием средств господдержки заложено 104 га виноградников. Это почти на 86% больше, чем в 2023 году. В 2025 году планируется сохранить объем закладки новых виноградников на уровне прошлого года. Закладка осуществляется как донскими автохтонными сортами винограда, так и сортами гибридной и международной селекции. На сегодня в донском регионе работают 16 производителей вина, и мы видим положительные тенденции в их производственной деятельности. Так, с начала года готовой винодельческой продукции произведено 2,88 млн бутылок, на 21% больше, чем за аналогичный период 2024 года. Однако наша задача сейчас также и популяризировать донское вино, тем более донские автохтоны — уникальны», — подчеркнула первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Ольга Горбанева.
Сейчас на Дону 24 предприятия, 16 из которых — винодельческие производства полного цикла. Наибольший объем инвестиций в виноделие Дона сейчас идет от предприятий «Винодельня Ведерниковъ» и «Цимлянские вина». Новый инвестиционный проект — винодельня в хуторе Старозолотовский. Проект полностью ориентирован на производство вина из автохтонных сортов винограда. Развитие регионального виноделия происходит, в первую очередь, за счет роста числа фермерских хозяйств. Только за последние 3-4 года лицензированы девять фермеров, а в перспективе трех-пяти лет их может стать вдвое больше.
«Винодельческая отрасль Ростовской области, наследуя многовековые традиции донского виноградарства, демонстрирует комплексный качественный рост, основанный на стратегическом развитии всего производственного цикла. Уверенная динамика закладки новых виноградников — от 56 гектаров в 2023 году до запланированных 170 по итогам 2025 — закладывает прочную основу для будущих урожаев, а рост производства вин с защищенным географическим указанием на 22% и увеличение выпуска игристых вин на 36% наглядно свидетельствуют о стабильном развитии отрасли. С 2018 года исследовано порядка 200 донских вин, и мы наблюдаем рост их качества, особенно в категории белых, а также тенденцию к повышению качества красных, что в совокупности с ростом производства вин с защищенным географическим указанием свидетельствует о переходе от количества к качеству. По итогам 2023 года они вошли в топ-3 отечественных вин. Системный подход, сочетающий историческое наследие с современными технологиями, позволяет говорить о качественно новом этапе в развитии отрасли», — сказала заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева.
«Россельхозбанк реализует комплексную программу по поддержке и развитию российского виноделия. Программа включает в себя финансовую и организационную поддержку, содействие в подготовке кадров (проект "Школа фермера"), оказание помощи в организации бизнеса посредством цифровых сервисов экосистемы "Своё", а также популяризацию энотуризма в связи с высоким потенциалом виноделен в качестве туристических объектов. Банк намерен и в дальнейшем продолжать работу по поддержке данной отрасли», — сказал директор Центра отраслевых проектов в АПК АО «Россельхозбанк» Дмитрий Большаков.