Вина для экспертной оценки приобретаются в розничной торговле так же, как это делают обычные покупатели. Образцы оцениваются по 100-балльной шкале, принятой Международной организацией винограда и вина.
До текущего года образцами, соответствующими повышенному стандарту Роскачества, признавались вина, набравшие 78 и более баллов по сумме оценок по 12 параметрам, однако в этом году опережающий стандарт Роскачества повысится сразу на 5 пунктов – до 83 баллов.
«Мы приняли такое решение, исходя из анализа динамики качества российских вин за последние годы. 78 баллов – это уровень качества, который можно назвать «приемлемым» – вина без существенных дефектов, и несколько лет назад, когда мы начинали такое исследование, эту оценку можно было назвать положительной для многих российских вин. За 8 лет ситуация кардинально изменилась, и, если мы говорим о том, что цель «Винного гида России» – продвигать лучшие образцы российского виноделия, то балл необходимо повышать. Отмечу, что уровень 83 баллов – это уже призовая планка на многих российских и международных конкурсах», – отмечает руководитель «Винного гида России», директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества Олеся Латышева.
Рост качества отечественной винодельческой продукции признают и потребители. Уже почти 60% считают, что российское вино не уступает в качестве иностранному. Важным инструментом в достижении этого является просветительская деятельность, повышение знаний об отечественной продукции и в целом развитие винной культуры.
«Россельхозбанк оказывает не только финансовую и организационную поддержку развитию российского виноделия, но и является активным его популяризатором. Банк принимает активное участие в подготовке кадров через проект «Школа фермера», оказывает помощь в организации бизнеса через цифровые сервисы экосистемы «Своё»: «Своё. Фермерство», «Своё. Родное», «Я в Агро», продвигает энотуризм, так как винодельни – готовые туристические объекты, спрос на их посещение только растёт. Банк продолжит свою работу по поддержке отрасли и в будущем!», – говорит директор Центра отраслевых проектов в АПК АО «Россельхозбанк» Дмитрий Большаков.
Одним из этапов исследования, предшествующим закупкам, традиционно является посещение экспертами Роскачества винодельческих регионов страны. За годы аудитов эксперты детально изучили все винодельческие предприятия на юге России, поэтому в этом году ставится задача оценить потенциал развития отрасли в северных регионах, где виноделие активно развивается, несмотря на климатические трудности.
«На сегодняшний день регионы, которые мы считали «северными» на первых этапах исследования – Ростовская, Волгоградская области – это уже привычные и знакомые многим потребителям точки на винной карте страны. Этот год станет новым для аудитов сразу трёх регионов – Воронежской, Московской областей, а также Республики Башкортостан. В каждом из них будут проведены профильные совещания с представителями региональных администраций и бизнес-сообщества. Отмечу, что эксперты проекта уже предварительно посещали все эти регионы и отмечают их высокий потенциал развития, в том числе для органического виноградарства», – отмечает заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева.
«Винный гид России» – это работа, за которой следит множество людей. Он стал ориентиром и системой координат для отрасли», – констатировал заместитель исполнительного директора Ассоциации виноградарей и виноделов России Павел Майоров.
Отдельным направлением исследования в этом году станет сравнительный анализ качества вин, укупоренных разными видами пробки, также продолжится специальное исследование вин в жестяных банках и других нестандартных типах тары.
Итоги исследования белых, красных и игристых вин «Винного гида России» по традиции будут представлены в конце 2025 года.