Для подготовки рейтинга было отобрано 120 образцов российских игристых вин, произведенных классическим методом. Их оценкой по 100-балльной шкале OIV в течение трех дней занимались 15 ведущих российских винных экспертов. В итоге в финальную часть рейтинга был отобран 41 образец. Для исследования вин-финалистов использовалась 100-балльная органолептическая система оценки   WINEINCOGNITO.

Исследование, посвященное игристым винам, произведенным классическим методом, стало важным шагом в оценке качества продукции российских виноделов и является наиболее исчерпывающим, масштабным и актуальным в данной области. В ходе исследования было установлено, что российские виноделы достигли значительных успехов в производстве игристых вин, демонстрируя высокое качество своей продукции, что подтверждают высокие баллы, полученные в ходе дегустаций.

Современные российские игристые вина отличаются не только разнообразием сортов, но и изысканными органолептическими характеристиками. Это свидетельствует о том, что отечественные винодельни активно развиваются, внедряют инновационные технологии и повышают стандарты качества, обращая внимание на комментарии экспертов и критиков.

Важно подчеркнуть, что данный рейтинг является одним из самых масштабных в России. Все вина были тщательно отобраны, закуплены и процесс оценки проходил с участием как независимых экспертов, так и обозревателей на протяжении четырех дней.

Дегустация была проведена по всем стандартам, вслепую, чтобы предоставить полное и объективное представление о текущем состоянии российского виноделия. Те, кто изначально закладывал доктрину производства классических вин, а также новые участники рынка, стремящиеся к качеству, все они нашли свое место в этом рейтинге.

По итогам рейтинга видно, что производители с большим опытом и имеющие больше времени на качественную эволюцию, прекрасно себя показали. В этом контексте стоит отметить группу компаний «Абрау-Дюрсо», которая зарекомендовала себя как первопроходец в сегменте классических игристых вин. Их продукция не только вошла в финальный этап, но и продемонстрировала высокие стандарты качества, что подтверждается лидерством рейтинга и множеством положительных отзывов экспертов.

Примечательно, что в этом году не было низких оценок: все вина финального дня стартуют от 88 баллов, что является рекордом качества и подчеркивает достижения российского виноделия.

 «В преддверии Нового года мы надеемся, что наш рейтинг поможет любителям вина и профессионалам выбрать лучшие образцы для праздничного стола и оценить достижения российских виноделов. Мы гордимся тем, что можем говорить о таком количестве замечательных вин и их высоких оценках, что всего несколько лет назад казалось недостижимым», - рассказал руководитель компании RATINGTELLING, президент Ассоциации кавистов России Алексей Соловьев.

Топ-5 «Рейтинга российских игристых вин, произведенных классическим методом» 2024 года:

1. Игристое вино «Абрау-Дюрсо Империал. Белое Брют. Винтаж 2020» - виноград собирается только вручную с лучших участков виноградников Абрау-Дюрсо. Двойная сортировка и отбор гроздей исключительного качества. Используются только лучшие целые грозди и кюве (cuvée) — сок первого отжима, что позволяет создать утонченное игристое. Глубокий букет и насыщенный аромат выдержанного игристого вина с выразительными тонами бриоша и яблочного варенья, топленых сливок, подсолнечных семян, а также освежающими оттенками цитрусовой цедры.

2. Игристое вино «Винодельня Ведерниковъ Цимлянский Черный/Сибирьковый. Экстра-брют, белое выдержанное 2019» - выразительное белое игристое вино из коллекции классических игристых вин от «Винодельни Ведерниковъ». Вино представляет союз двух донских автохтонных сортов винограда — Сибирькового и Цимлянского черного. Эти сорта, преимущественные для правого берега Дона, талантливо сплелись в руках винодела хозяйства — Гюльбалы Зеидова. В процессе создания вина каждый из этих уникальных сортов продемонстрировал яркие стилистические и органолептические особенности и проявил себя во всей многогранной красе. Вино производится по традиционному методу с вторичной ферментацией в бутылках и выдержкой на осадке более 18 месяцев.

3. Игристое вино «Фанагория Primum Alveus Розе Экстра Брют IX 2014» - розовое игристое вино, созданное из винограда сортов Пино Нуар и Пино Менье, который выращивается на фанагорийских виноградниках, расположенных в географическом объекте «Сенной» Таманского полуострова. Изготовление вина проходит по классической технологии, включающей вторичное брожение в бутылках.

4. Игристое вино «Абрау-Дюрсо Брют д'Ор Рислинг 2021» - премиальное игристое вино от «Абрау-Дюрсо», изготовленное из благородного винограда сорта Рислинг в классическом стиле. Технология производства белых вин из красных сортов винограда демонстрирует высокий профессионализм виноделов и качество выращиваемого винограда. В ароматике преобладают ноты цитрусовых, белых цветов, груш и зеленых яблок. Завершает ароматическую композицию тонкая минеральная нота, ярко представляющая морской терруар.

5. Игристое вино «Винодельня Ведерниковъ. Цимлянский Черный. Розе Брют. Выдержанное 2020» - розовое сухое игристое вино из представленной в октябре 2019 года «Винодельней Ведерниковъ» дебютной коллекции классических игристых вин. Коллекция создана из исконно донских сортов винограда: Цимлянского Черного, Сибирькового и Красностопа Золотовского. В процессе создания игристых вин классическим методом каждый из уникальных автохтонных сортов винограда продемонстрировал свои яркие стилистические и органолептические особенности и проявил себя во всей многогранной красе. Игристые вина Ведерниковъ производятся по традиционному методу с вторичной ферментацией в бутылке и выдержкой на осадке более 12 месяцев

Справка.

RATINGTELLING – это российская исследовательская компания, которая занимается разработкой и внедрением цифровых решений по оценке продукции, моментально анализируя результат и транслируя достоверные данные аудитории.

Собственные программные решения компании позволяют всесторонне исследовать органолептические свойства продукции, оценивать потребительские свойства и восприятие образцов, анализировать эту информацию и моментально предоставлять оценку продукции с полным описанием дескрипторов. Одним из таких программных решений и системой оценки является анкета WINEINCOGNITO, которая была использована в текущем исследовании.

Подробнее: https://t.me/ratingtelling