15-й выпуск справочника I Vini d'Italia L’Espresso 2016 уже являетcя подробным проводником в мире современного итальянского виноделия. Удобный формат и доступный справочный материал – результат тщательного и систематического отбора национальной винной продукции среди 20 тысяч наименований.
Крупнейший список содержит вина высшей категории со знаком “cinque bottiglie”, что соответствует оценке 18 из 20. Всего вин 223, и это, учитывая известную строгость отбора, демонстрирует сильный спад по сравнению с цифрами прошлого года (263); частично он связан с затруднениями, вызванными неудачным урожаем 2014 года во многих регионах.
Высший балл, 20/20, получила всего одна марка, Barolo 2011 от Bartolo Mascarello, известнейшего винодела в категории, на полступеньки ниже (19,5) – другие пьемонтцы: Barbaresco Pajé Vecchie Viti 2010 (Roagna), Barolo Riserva Monprivato Cà d’Morissio 2008 (Mascarello Giuseppe & Figlio), Barolo Riserva Monfortino 2008 (Giacomo Conterno).
13 вин получиили19/20, по большому счёту это классические марки. Например, Brunello di Montalcino представлена Salvioni, Talenti и Stella di Campalto. Список «суперкатегории» завершают великолепное белое из Марке Gli Eremi de La Distesa, тосканское Cabernet d’Alceo del Castello dei Rampolla и три сладких: Vin Santo 1998 (Castell’in Villa), Marsala Riserva винокурни Florio и Marco De Bartoli.
В целом, справочник 2016 года отражает качественную консолидацию классических марок красных и белых вин. Особое расположение вызвало Brunello di Montalcino благодаря урожаю 2010 года, красные вина Валь д'Аоста, Verdicchio. Уже традиционна конкуренция Пьемонта и Тоскана: 50 против 48, хотя по числу награждённых производителей лидирует (48 против 37). На 3-м месте по количеству лучших вин – Трентино – Альто Адидже (24), тогда как на юге страны и на островах флагманом снова стала Сицилия (11).
Многочисленны вина и производители, находящиеся на пороге вступления в элиту итальянского виноделия. Среди них отметим альтоатезинские компании Haderburg и Lorenz Martini, la Barbera d’Asti Nizza La Luna и Falò винокурни Vite Colte, Ciliegiolo умбрийской Lautizio di Collecapretta и многие другие вина-символы постоянного обновления в виноделии Италии.
В русле статистике подчеркнём, что треть испытуемых вошла в категорию лучших, а 50 из 223 призёров стоят 15 евро: спасение для кошелька любого гурмана.
Основной объём справочника 2016 посвящён отзывам о винах и компаниях. Они распределены по регионам и дополнены картой с указанием соответствующих областей производства; на 2-й странице раздела, посвящённого региону, кроме краткого комментария о проведении проб помещена таблица лучших вин года в отношении цена-качество. Очень удобно, когда хочется сочетать отличный вкус и не тратить более 15 евро за бутылку. Далее в алфавитном порядке следуют информационные таблицы, содержащие производителей и их продукцию.
Наиболее значимые производители отмечены “звёздами” (от 1 до 3) в зависимости от качества и постоянства на протяжении нескольких лет. В выпуске2016 «звёзд» удостоились 526 производителей (520 в прошлом году), 18 из них получили 3 звезды, включая Pietracupa, ставшую элитной. Это кампанская винокурня, которая уже многие годы поставляет белые (Fiano di Avellino и Greco di Tufo) и красные (Taurasi) вина высочайшего качества. Особо упоминаются вина группы “Outsider”, которые получили высокие оценки на дегустациях, но не вошли в число лидеров.
В наличии информация и общего характера: указания по хранению вина и его сочетаемости наряду с удобным техническим глоссарием; серия сравнительных характеристик, которые знатокам могут показаться поверхностными, но незаменимыми тем, кто интересуется вином и хочет приумножить свои знания о нём. Язык «I Vini d’Italia» рассчитан как на широкий круг потребителей, так и на специалистов сферы виноделия за счёт разнообразных данных, помещённых в сборник.