Российское виноделие демонстрирует значительный рост и развитие, привлекая внимание как местных, так и международных экспертов. Для Анатолия переезд на Крымский полуостров стал не только шагом к новой жизни, но и возможностью реализовать давнюю мечту.

«Мы с моей супругой всегда искали место, где сможем заниматься виноделием. Севастополь стал идеальным выбором. Он известен своими природными богатствами и уникальными климатическими условиями. Здесь можно создавать уникальные вина, способные конкурировать с образцами из Бордо и Тосканы», – рассказал европейский энолог.

Имея 20-летний опыт работы в винодельческой индустрии, Анатолий сразу оценил потенциал российского региона. «Известняковые почвы Севастополя, сформированные миллионы лет назад, благодаря окаменелым моллюскам, напомнили мне французские виноградники. Эти почвы, богатые минералами, идеальны для выращивания Пино-нуара и других сортов, требующих прохлады и дренажа. Климат также сыграл роль: умеренные температуры, морские бризы и горный рельеф создают условия для медленного созревания винограда, что критично для сложных ароматов. Северная часть города Севастополя имеет большой потенциал для создания вин высокого качества», – отмечает он. Анатолий, вдохновленный местными традициями, интегрировал европейские методы в крымский контекст, но пока сохраняет интригу и не разрывает свои методы работы в виноделье.

С каждым годом российские вина становятся все более конкурентоспособными на международной арене. Проект КФХ «Мекензиевы горы» нацелен на выход на рынки стран БРИКС и Азию. Анатолий Юрко уверен, что качественное севастопольское вино сможет удивить мировое винодельческое сообщество. Он планирует создать уникальный продукт, который продемонстрирует потенциал местного терруара и станет еще одной гордостью региона.