Для создания серии «Вино с историей 5000 лет» виноград собирали с участков, расположенных у Каспийского моря, недалеко от села Даркуш, а также у дельты реки Самур. Это уникальный физико-географический район, в котором умеренно-субтропические леса находятся в непосредственной близости с береговой линией Каспийского моря. Эксклюзивно оформленная коллекция (вина бренда DESONO) отсылает к глубокой, многовековой истории края, преемственности агрокультуры виноградарства в самом южном регионе России — Дагестане. В лимитированной коллекции три сухих моносортовых вина: белое Шардоне, розовое Саперави и красное Каберне Совиньон.
Этот арт-релиз «Дербент Вино» выпустили совместно с резиденцией «Сильно». Оформить новую коллекцию пригласили иллюстратора Арину Четину, которая вдохновилась таинственными мифами древнего Кавказа. Для каждого вина был создан миф.
Миф о хранительнице гор
Кто первым был — хранительница или горы — неизвестно, но день за днём, из века в век они ведут свой путь, чтобы не потерялся в Дагестане человек. Она, что мать, следит за сыном, окутав чередой хребтов, аулов, горных рек, ведет его всегда на выход, всегда подальше от попутных бед.
Белое сухое Шардоне
Характеристика вина:
Цвет: Светло-соломенный.
Аромат: Сложный, комплексный, с нотами экзотических фруктов и белой сливы.
Вкус: Свежий, полный, с легким послевкусием спелого яблока.
Гастрономия: Морепродукты, белое мясо, нежирная говядина, паста и ризотто с овощами, мягкие и твердые сыры, сладкие десерты и фрукты.
Сказания луны и солнца
Культ стихий. Они есть брат и сестра, мать и дочь. Двое разлученных навсегда, и два соперника одновременно. Давно мир дал им новые слова, взамен забрав их назначение. Но голос каждого жителя Дагестана несёт в себе воспоминания — ушедшие сказания солнца и луны.
Красное сухое Каберне Совиньон
Характеристика вина:
Цвет: Плотный, насыщенный, темно-рубиновый.
Аромат: Сложный букет с нюансами специй, горной фиалки и нотами перечности.
Вкус: С приятной плотной терпкостью, раскрывающийся в самой его глубине терновой нотой и длительным послевкусием.
Гастрономия: Традиционный стейк на гриле, томленая телятина, мясо дичи, паста на основе томатного соуса.
Песня кайтагского узора
Культ плодородия. Память о прошлом ветшает, но мастерицы кайтагской вышивки умело воссоздают ее по частицам. Расшитое полотно оживает преданиями о доисторических морских существах, храбрых воинах. Раскидистые ветви мирового древа простираются навстречу былым временам.
Розовое сухое Саперави Розе
Характеристика вина:
Цвет: Нежно-розовый.
Аромат: Ягодный, малина в сахаре, зимняя ягода, легкие ноты ванили.
Вкус: Гармоничный, свежий, в послевкусии легкая горчинка красной ягоды.
Гастрономия: Отличный аперитив, подойдет к салатам с куриной грудкой или рикоттой, паштетам, ягодным десертам.
«Виноградарство в Дагестане имеет долгую историю, сейчас оно активно возрождается, в том числе благодаря усилиям завода «Дербент Вино». Наши вина – это не только история о создании качественного продукта из местного сырья, но и рассказ о том, откуда этот продукт происходит. Перед нами стояла задача предложить тем, кто посещает наше производство в Дербенте, увезти в качестве памятного подарка продукцию компании, которую невозможно найти где-то ещё. Сотрудничество с художниками позволило объединить виноделие Дагестана и культурный ландшафт, представив его через яркий визуальный образ этикетки. Это наш первый опыт, который мы хотели бы продолжать в будущем», – рассказала директор по маркетингу «Дербент вино» Юлия Обухова.
Вина выпущены лимитированными тиражами — по 5000 бутылок. Приобрести лимитированную коллекцию вин можно в специализированных магазинах винодельни «Дербент Вино» и на фестивале «Нарма», который пройдет в Дербенте 21 сентября 2024 года.
«Дербент Вино» — молодое современное предприятие, выпускает продукцию из винограда, выращенного в Дагестанской винодельческой зоне. Виноградники компании занимают площадь более 1400 га, что позволяет использовать в производстве только собственный виноград и гарантировать контроль качества на всех этапах. Предприятие оснащено самым современным европейским оборудованием от ведущих производителей. Продуктовый портфель включает линейки игристых и тихих вин, которые представлены в 40 регионах России.