Отказавшись от модных европейских сортов в пользу донских автохтонов и пренебрегая винными рейтингами, он строит свой винный мир по собственным правилам. Ученый-физик, много лет проработавший в советском НИИ и создавший успешный бизнес в сфере спутниковых систем, он по-прежнему не боится экспериментов – теперь в виноделии, которым занялся более 15 лет назад. Его успех подтверждают яркие и запоминающиеся вина. В эксклюзивном интервью газете Wine Weekly основатель винодельни «Вина Арпачина» Юрий Малик раскрывает философию своего хозяйства.

