Главная цель форума - популяризации национальных традиций, сохранения основ гостеприимства разных народов и развития гастрономического туризма в России. АНО «Душа народа» с 2019 года реализует мероприятия, способствующие гармонизации межнациональных отношений. В 2026 году, который объявлен годом единства народов России, форум пройдет при поддержке Правительства Москвы, АНО «Ресурсный центр в сфере национальных отношений», Национальной Ассоциации специалистов событийного туризма, Ассоциации кулинаров Москвы, Национальной Ассоциации Кулинаров России, Общенационального Союза индустрии гостеприимства, «Союза Женских Сил» по поддержке гражданских инициатив и проектов, а также других общественных, деловых и отраслевых организаций. 

Автор проекта и директор АНО «Душа народа» Татьяна Аршинова поясняет, что миссия бренда «Кухня без границ» — развивать индустрию гостеприимства, помогать людям познавательно отдыхать, заведениям — привлекать новых клиентов, производителям — расширять географию сбыта продукции, а также укреплять межнациональное единство. По ее словам, гастроиндустрия стала полноправным участником экономического, социального и культурного развития территорий, создавая экономику вкуса и новые точки роста. Через региональную, локальную и национальную кухню транслируются ценности, идентичность и образ страны или отдельного региона. 

«Кухня без границ» позиционируется как международная площадка, включающая комплекс гастрономических мероприятий. Среди решаемых задач — объединение власти, бизнеса и общества, создание новых турпродуктов, формирование перечня рекомендуемых мест для посещения туристами, повышение качества сервиса и услуг в сфере гостеприимства, выявление и поддержка лучших практик в индустрии гостеприимства регионов, продвижение гастрономических объектов и сохранение национальных традиций. 

В ходе форума запланированы следующие мероприятия: фестиваль кухни на базе заведений общепита, молодежный конкурс «Стол как произведение искусства», семейный конкурс «Готовим вместе», женский кулинарный конкурс «Королева вкуса», а также конкурс фотографов и видеографов «Кулинарные шедевры». Организаторы приглашают к сотрудничеству представителей бизнеса, власти и общества. Положения о конкурсах размещены на сайте организации. 

Подробнее о программе форума: https://dushanaroda.site/