Выставка будет интересна владельцам и управляющим ресторанов, баров, кофеен, пекарен и кондитерских, а также инвесторам, закупщикам, шеф-поварам, технологам и маркетологам.
Программа обещает быть насыщенной: за три дня в тематических зонах пройдет более 200 активностей — лекции на актуальные темы сегмента HoReCa, презентации, мастер-классы, дегустации, соревнования среди профессионалов индустрии и церемонии награждения победителей.
ПРО БИЗНЕС. В этой зоне будут подниматься ключевые вопросы развития индустрии HoReCa. Эксперты и предприниматели расскажут о трендах рынка, маркетинге, управлении заведениями, экономике бизнеса и новых форматах гастрономических проектов.
ПРО ОБРАЗОВАНИЕ И ПРОЕКТЫ. Здесь пройдут лекции, презентации школ и проектов, а также состоятся награждения победителей премий выставки.
ПРО СЫРОДЕЛИЕ. Гостей ждут лекции и мастер-классы от сыроделов, а также три сырных чемпионата.
СЦЕНА КАФЕ И МИКСОЛОГИИ. Эта площадка примет чемпионат «Миксолог года» и профильные форумы.
ПРО БАР, ПРО НАПИТКИ, ПРО ЧАЙ. Работают интерактивные площадки, посвященные алкогольным и безалкогольным напиткам. Здесь пройдут мастер-классы, лекции и презентации.
Дегустационные зоны: «Кофе бар», «Лаборатория вкусов», «Микс бар», «Зона каппингов». У посетителей будет возможность попробовать кофе, какао, шоколад, функциональные и миксологические напитки.
Гастроакадемия STANFOOD BY METRO. Это кулинарная площадка, где шеф-повара и гастроэксперты поделятся рецептами и технологиями работы с продуктами.
На выставке можно будет найти новых потенциальных клиентов, пообщаться с целевой аудиторией, рассказать о новинках, узнать о последних разработках и тенденциях, завести полезные знакомства и обменяться опытом с профессионалами.
Организатор выставки — компания МДЧ («Международный дом чая»), которая более 25 лет проводит мероприятия в области кофе, чая и шоколада и является информационным навигатором для кофейной и чайной индустрии. Мероприятие организовано при поддержке Ассоциации «Росчайкофе». Стратегическим партнером выступает компания METRO Россия.
Подробная информация о программе выставки доступны на официальном сайте: https://coffeeteacacaoexpo.ru/