Мероприятие стало важной площадкой для развития отельно-ресторанного бизнеса в регионе. Оно объединило более 150 российских и зарубежных производителей, поставщиков и представителей отрасли, а также свыше 5000 профессионалов индустрии гостеприимства: владельцев ресторанов, шеф-поваров, управляющих гостинично-курортных и санаторных объектов размещения.

На площади 5000 кв. м выставочные стенды представили новейшее оборудование, технику, системы автоматизации и управления, мебельные и интерьерные решения, инновационные разработки и технологии, расходные материалы и инвентарь.

В рамках деловой программы ведущие эксперты индустрии провели обучающие мероприятия для владельцев гостевых домов, отелей и гостиниц: «Крымское гостеприимство как философия человекоцентричности и культура партнерского диалога», «Профилактика и разрешение конфликтных ситуаций как возможность повысить уровень сервиса», «Интенсив перед высоким сезоном: сервис, который запоминается», а также масштабный нетворкинг с участниками.

Впервые на «РестоОтельМаркет» стартовал новый проект — «Форум гостинично-инвестиционных решений. Проектирование, строительство, оснащение круглогодичных курортов». Организаторами выступили ООО «ЭКСПОКРЫМ» (Симферополь) и АНО «НАРТ» (Москва). На секциях форума обсуждали государственные инициативы для бизнеса, тренды «отелей будущего», экономику впечатлений, продвижение через блогеров и другие актуальные темы.

Ярким событием выставки стал чемпионат национальной кухни «Кулинарный кубок Крыма». Организаторы мероприятия — ООО «ЭКСПОКРЫМ» и АНО «Международный альянс кулинаров» (Москва). Восемь команд из Сочи, Ростова-на-Дону, Москвы, Севастополя, Ялты, Луганска, Владимира, Смоленска вышли на одну площадку и показали свое мастерство в программе «Кухня народного единства». Дополнили атмосферу мероприятия фотовыставка «Крым в моем сердце», мастер-классы, дегустации, презентации и другое.