Проект призван наладить прямой диалог с лидерами мнений для совершенствования ассортимента и сервисов. Как крупнейший поставщик для сегмента HoReCa, компания METRO создает Клуб амбассадоров METRO Chef. Проект направлен на укрепление прямого диалога с профессиональным гастрономическим сообществом. Его ключевая задача — привлечение ведущих шеф-поваров к совместной работе над развитием продуктовой линейки собственной торговой марки. Клуб призван стать постоянно действующей экспертной площадкой для обмена опытом и генерации идей.
В состав клуба вошли 88 шеф-поваров из различных регионов страны. Среди первых амбассадоров — Екатерина Алехина (ресторан Biologie, Москва), Дмитрий Решетников (бар Zazazu и ресторан MON CHOUCHOU, Санкт-Петербург), Сабина Мельничук (ресторан «Кафе 38», Нижний Новгород), Александр Николаенко (ресторан «19», Нижний Новгород), Павел Коледин (ресторан «Териберка», Новосибирск), Евгений Вийтык (ресторан «Винотеррия», Новороссийск) и другие признанные специалисты. Участники, выступая связующим звеном между METRO и профессиональным сообществом, займутся тестированием и оценкой новых продуктов METRO Chef, разработкой авторских рецептур, а также созданием обучающего контента. Их опыт и обратная связь лягут в основу практических улучшений.
Руководитель B2B-маркетинга METRO Евгения Щербакова отмечает, что запуск «Клуба амбассадоров METRO Chef» является стратегическим развитием B2B-направления компании. METRO последовательно укрепляет позиции не просто поставщика, а эксперта ресторанной сферы, глубоко интегрированного в индустрию. Фундаментом проекта стал принцип, что истинное качество продуктов и сервисов рождается в прямом диалоге с их конечными пользователями. Через Клуб компания выстраивает эффективный канал коммуникации с лидерами мнений, что позволяет совместно формировать актуальные решения для рынка HoReCa.
Создание клуба напрямую связано с философией развития собственных торговых марок METRO, в частности, бренда METRO Chef. Линейка была изначально разработана совместно с шеф-поварами для профессионального использования. Каждый продукт проходит многоуровневый контроль, а логистика выстроена для гарантии свежести. Новый проект позволит получать обратную связь от ведущих мастеров индустрии и оперативно превращать ее в конкретные улучшения продукта.
Клуб амбассадоров стал частью масштабной экосистемы METRO, создаваемой для поддержки и развития отрасли HoReCa. Она уже включает в себя гастрономическую академию STANFOOD, выставочные METRO Студии, гастрофестиваль MEGUSTRO и отраслевые чемпионаты CHEF A LA RUSSE и SUSHI CUP. Новый формат аккумулирует накопленный опыт, переводя взаимодействие в персональную плоскость постоянного сотрудничества. Это позволит компании еще точнее отвечать на запросы динамичного рынка общественного питания.