По словам владельца винодельни «Вина Арпачина» Юрия Малика, до конца года в гостинице откроются кафе и еще три номера экономкласса. Всего же в течение ближайших двух лет планируется построить еще 20–30 номеров разного уровня, два бассейна и конференц-зал. «Для малых и средних виноделен такой формат представляется оптимальным для продажи своей продукции: малые тиражи не очень интересны для серьезных дистрибьюторов и крупных ресторанов, заинтересованных в стабильных винных картах. На небольших же винодельнях, особенно если они не злоупотребляют бочками и многочисленными «улучшителями», вина от урожая к урожаю могут существенно различаться. К тому же все перекупщики требуют скидок, практически обнуляющих прибыль виноделов», — рассказывает Юрий Малик.
Винодельня «Вина Арпачина» и гостиничный комплекс «Вилла Арпачино» расположены недалеко от трассы М4 почти на середине пути между Москвой и курортами Крыма, Кубани и Северного Кавказа. «У нас выпускается более 30 вин самых различных видов, причем некоторые из них аналогов не имеют. Понятно, что ни одна обычная дегустация не может в полном объеме оценить все возможности винодельни. К тому же по крайней мере один участник дегустации, назначенный водителем, ощущает себя неполноценным. И вот появилась возможность в прекрасных условиях и с соответствующим гастрономическим сопровождением провести на нашей винодельне несколько дней», — отметил Юрий Малик.
Винодельня «Вина Арпачина» была создана в 2010 году в одной из первых казачьих станиц на Дону, в месте слияния рек Маныч и Дон, где был заложен виноградник площадью 10 га. Ее основателя Юрия Малика вдохновила на это старая казачья карта 1800 года, на которой уже тогда были обозначены промышленные виноградники. Сорта винограда для посадок были выбраны из числа старинных традиционных донских, был приглашен опытный винодел, имеющий огромный опыт работы с винами Дона и, наконец, было куплено самое современное оборудование. Первоначально винодельня размещалась в арендованном ангаре, и предполагалось строительство помещения из сэндвич-панелей, однако вино уже из самого первого урожая оказалось настолько удачным, что концепция изменилась и в 2014 году началось строительство винодельни по типу калифорнийских винных хозяйств. Еще на этапе проектирования был сделан упор на развитие энотуризма. В 2018 году новая винодельня была построена, а в 2022 году на ее территории был открыт большой дегустационный зал. В настоящее время площадь виноградников достигла 30 га.
Гостиница «Вилла Арпачино» находится по адресу: Ростовская область, Багаевский район, станица Манычская, ул. Советская, 173А. 70 км от Ростова-на-Дону, 40 км от М4 (поворот на Волгодонск). Бронирование номеров уже доступно практически на всех российских сервисах для путешествий: Ical, Otello, Ozon Travel, «Жили-были», «Островок», «Суточно.ру», «Яндекс Путешествия» и др.