Аналитики Россельхозбанка исследовали динамику производства игристых вин в России и пришли к выводу, что по итогам 2024 года оно составит треть от общего объема выпуска всей винодельческой продукции.
Ученые Белгородского государственного национального исследовательского университета (НИУ БелГУ) лабораторно доказали, что обезалкоголенное красное вино, выпускаемое под маркой «Вина Арпачина» в кооперации с КФХ Ю. В. Малика, способно защитить почки пациента во время рентгенологического исследования и может использоваться для профилактики почечных заболеваний.
К такому выводу пришли эксперты Роскачества, которые оценили рыночную ситуацию и зафиксировали рост поставок из стран БРИКС. Лидером по темпам роста стала ЮАР. Поставки вина также осуществлялись из Китая и Индии.
Результаты исследований Роскачества свидетельствуют о том, что на российском рынке меняется баланс категорий вина по цвету и по сахару. Продажи полусладких вин постепенно снижаются в пользу сухих и полусухих версий.
В марте этого года вступили в силу новые требования к написанию сортов винограда на упаковке вина, поэтому стоит внимательней вчитаться в этикетку и контр-этикетку на винных бутылках и разобраться в сортовом составе российских вин.
В сегодняшних условиях постоянно усиливающейся конкуренции, негативных последствий климатических изменений и продолжающейся экономической, политической и нормативной нестабильности российским виноделам становится все сложнее работать без использования современных, надежных технологий, которые способны помочь производителям оперативно реагировать на меняющиеся реалии без малейшего вреда для качества выпускаемых вин. Одно из таких высокотехнологических решений сегодня готова предложить компания ООО «Евродия Кубань».
На российском рынке растет доля вин с защищенными наименованиями (ЗГУ). Требования к качеству таких вин и их производству жестче, чем к «Вину России», тем не менее, производители стремятся работать именно с этой категорией винодельческой продукции.
К такому выводу пришли эксперты Центра изучения потребительского поведения (ЦИПП) Роскачества, которые выяснили, как изменилось отношение граждан к российскому и зарубежному вину за последние полгода.