Урожайность винограда в прошлом году продемонстрировала резкий рост: после низкого сбора в 2024 году, когда было собрано 4,78 тыс. тонн, в 2025 году показатель составил 9,4 тыс. тонн, увеличившись вдвое. В 2025 году общая площадь виноградников региона достигла 1 689 га, а по состоянию на текущий момент увеличилась до 1 787 га. Также фиксируется позитивная динамика по закладкам новых площадей. Основные посадки в регионе составляют технические (винные) сорта, плодоносящая площадь которых — 1 445 га, еще 342 га занимают молодые и вступающие в плодоношение посадки.
Дон остается столицей российских автохтонов как по числу выращиваемых сортов, так и по их доле в общих площадях посадки региона. Первое место по площадям виноградников среди всех сортов занимает Красностоп Золотовский — более 200 га. Второй по популярности среди красных сортов — Цимлянский черный, его площадь за последние три года удвоилась и превысила 80 га. Среди белых сортов наибольшие площади посадок у сортов Сибирьковый, Пухляковский и Кумшацкий Белый. В регионе также идут работы по возрождению редких сортов Варюшкин (красный) и Бессергеньевский (белый).
Заместитель губернатора — министр сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Анна Касьяненко отметила, что сегодня донское виноделие уверенно развивается, сохраняя свою уникальность и опираясь на богатые традиции. При этом, по ее словам, отрасль требует современных решений — как в подготовке специалистов, так и в научном сопровождении селекционной работы, и эти задачи предстоит решать совместно с профессиональным сообществом и научными организациями.
В регионе насчитывается 16 производителей вина полного цикла, из которых девять хозяйств являются фермерскими. Как подчеркнули в Роскачестве, фермерские проекты — это важный ресурс для развития виноделия региона, причем малых производителей на разных стадиях развития проектов — от закладки виноградников до экспериментальных производств — насчитывается еще не менее десяти. По данным на 2025 год, производство тихих вин в регионе составило 162,2 тыс. дал, игристых вин — 113,3 тыс. дал, вин с защищенным географическим указанием — 61,4 тыс. дал, вин с защищенным наименованием места происхождения — 0,98 тыс. дал. Ростовская область стабильно входит в десятку регионов России по показателям продаж винодельческой продукции, занимая девятое место. В 2025 году было реализовано 1 811,8 тыс. дал винодельческой продукции всех типов без учета коньяка.
«Винный гид России» с 2018 года исследовал 241 наименование вин долины Дона. Как отметили эксперты, наблюдается зависимость качества исследованных вин от года урожая. Например, сложный с точки зрения количества урожая, но хороший по качеству 2024 год показал лучшие оценки по сравнению с другими годами исследования. Вместе с тем в регионе есть производители, дающие стабильное качество продукции вне зависимости от года урожая — в частности, «Винодельня Ведерниковъ». Заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева отметила, что Ростовская область сегодня демонстрирует впечатляющую динамику: после долгого спада площади виноградников растут, а урожайность за год выросла вдвое — до 9,4 тыс. тонн. Она подчеркнула, что особенно ценно то, что Дон остается столицей российских автохтонов: Красностоп Золотовский, Цимлянский черный, уникальные сорта Варюшкин и Бессергеньевский — это национальный генетический фонд. По оценкам Роскачества, помимо 16 производителей полного цикла, в регионе насчитывается еще не менее десяти малых проектов на разных стадиях развития, а донские вина стабильно входят в топы продаж по России.
Директор Ростовского регионального филиала РСХБ Лариса Туишева рассказала, что благодаря системной поддержке государства винодельческая отрасль становится одним из самых перспективных направлений российского агробизнеса. По ее словам, как опорный банк АПК «Россельхозбанк» выступает активным популяризатором российского виноделия и прилагает большие усилия для его развития, стимулируя отрасль через льготное кредитование, лизинг, страхование и цифровые сервисы для виноделов. Она добавила, что в рамках цифровой экосистемы «Своё» запущен новый проект «Своё Вино», где можно узнать о качестве разных сортов вина, производителях и регионах созревания винограда. Проект, по ее словам, поможет винодельческим хозяйствам рассказать о своей продукции, а отечественным потребителям — разобраться в многообразии российских вин.
В совещании также приняли участие представители винодельческих хозяйств Ростовской области. Во время встречи виноделы обозначили ряд приоритетных вопросов, требующих решения. Во-первых, это развитие селекционной работы: была отмечена необходимость выведения новых гибридных сортов винограда, адаптированных к специфическим климатическим условиям региона. Во-вторых, речь шла о реализации региональной программы по капельному орошению: в связи с высокой засушливостью региона, существенно влияющей на качество урожая, требуется внедрение современных систем орошения. В-третьих, виноградари и виноделы нуждаются в повышении квалификации отраслевых специалистов и организации профильных курсов для совершенствования профессиональных компетенций.
В рамках аудита винодельческих предприятий Ростовской области и проведения совещания состоялась проверка КФХ Сердюк Д.С. (винодельня «Дача Сердюка») для получения сертификата соответствия органическим стандартам — в частности, был произведен отбор проб земли с виноградника. В Роскачестве отметили, что в случае успешного прохождения испытаний это хозяйство станет первым сертифицированным органическим виноградником в Ростовской области.