Креманы — это игристые вина, которые, как и шампанское, создаются по технологии вторичного брожения в бутылке, но за пределами Шампани. Сегодня их производят в восьми регионах Франции, а также в Германии, Бельгии и Люксембурге. При этом, в отличие от шампанского, для креманов используют больше сортов винограда — от традиционных шардоне и пино нуар до рислинга, шенен блана и алиготе. Благодаря этому креманы более разнообразны по стилю и ярче передают характер терруара. Еще одна особенность — более низкое давление в бутылке: 4–5 атмосфер против 5–6 у шампанского, благодаря чему перляж становится более деликатным, а сам напиток получается мягче. Особые вкусовые ноты креманам придает и выдержка на дрожжевом осадке, которая дает характерные оттенки выпечки, сливок и меда. 

Такая вариативность в стиле и вкусовом профиле во многом объясняет устойчивый интерес к этим винам. На фоне суммарного роста продаж всей категории игристых вин (+21%) за пять месяцев последних двух лет креманы показывают самую заметную динамику. В 2026 году они с долей 19% впервые заняли второе место после просекко (51%), опередив классические игристые вина (17%). При этом креманы стабильно демонстрируют прирост в продажах за пять месяцев: +54% в 2025 году к 2024 году и еще +28% в 2026 году по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. 

Среди стран-производителей креманов лидирует Франция. Рост продаж за пять месяцев в 2025 году на 54%, а в 2026 году на 27% произошел во многом благодаря одному из ведущих брендов в портфеле SimpleWine — Limoux. С 2025 года в ассортименте появились и креманы из Германии. Пока их доля составляет 1%, однако категория уже отличается большим потенциалом: продажи выросли на 499% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. 

Если говорить о распределении по ценам, то наибольшая доля продаж в этом году приходится на средний сегмент — 3001–4000 рублей (52%). На втором месте находится сегмент 2501–3000 рублей (42%). Одновременно усиливается интерес к более дорогим позициям: продажи вин стоимостью 4001–5000 рублей выросли на 83% за пять месяцев 2026 года. 

Основная аудитория креманов сегодня — покупатели в возрасте 31–45 лет (58%) и 46–55 лет (24%). При этом наиболее выраженную динамику демонстрирует молодежь. Потребители 18–30 лет составляют всего 9% в доле, но показывают уверенный рост продаж: +350% в 2025 году к 2024 году и +184% в 2026 году за тот же пятимесячный период.