Рост продаж в литрах российского вина, несмотря на общие показатели снижения рынка, составил более 2% на фоне существенного падения продаж игристых вин из Италии, Франции и Португалии.
На рост спроса на отечественное игристое реагируют производители, наращивая объем выпуска игристого в наиболее востребованных категориях и формируя запасы к предновогодним продажам. За первые 6 месяцев текущего года, по данным ЕГАИС, было выпущено более 72 миллионов литров игристых вин всех типов, что на 18% выше показателей за аналогичный период прошлого года. Рост продолжился и в июле–августе; всего за 8 месяцев текущего года было произведено свыше 104 миллионов литров российского игристого.
«Игристые вина – это достаточно разнообразная категория, которая в Федеральном законе № 468-ФЗ классифицируется по цвету, содержанию сахара, давлению углекислого газа в бутылке, выдержке и типу производства. Одним из ключевых показателей для покупателя является содержание сахара в вине. На этот параметр обращает внимание более 90% всех потребителей игристого. По оценкам наших аналитиков, уже не первый год продолжается опережающий рост наиболее «сухих» категорий игристого. Брюты и экстра-брюты в объеме производства заняли 47%, уверенно опережая полусладкие вина, выпуск которых составил около 42% от общего объема. По сравнению с прошлым годом выпуск брютов и экстра-брютов вырос на 31%, тогда как полусладкие вина показали прирост лишь на 7%», – комментирует директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества, руководитель «Винного гида России» Олеся Латышева.
Эксперты Роскачества также отмечают рост спроса на полусухие игристые вина, которых в первом полугодии было выпущено на 16% больше, чем в январе–июне 2024 года.
Еще один выраженный тренд в секторе игристых вин, на который обратили внимание аналитики, – это рост доли производства розового игристого. Такие вина впервые заняли более 20% от объема выпуска.
«Розовые игристые растут опережающими темпами, – отмечает Олеся Латышева. – В этом году в этой стилистике было выпущено на 32% больше вина, чем за аналогичный период годом ранее. Традиционные белые игристые прибавили около 16%. Также стоит отметить рост в небольшой, но важной для российского виноделия категории красных игристых вин. Такие вина, в том числе, производят на Дону из российских автохтонных сортов. Категория выросла в производстве на 16%. В том числе растет спрос на сладкие красные вина».
Крупнейшими регионами производства игристых вин в первом полугодии 2025 года стали Краснодарский край (56%), Республика Дагестан (10,5%), город Санкт-Петербург (9%), Республика Крым (5,5%), город Севастополь (5,3%), Республика Северная Осетия–Алания (4,8%), Московская область (3,7%) и Ленинградская область (2,8%).
Эксперты Роскачества также отмечают рост числа производителей игристых вин. В этом году с такой продукцией работали уже 76 предприятий, среди которых все больше фермерских хозяйств. Годом ранее таких виноделен было около 60.
При этом производство игристого вина в России достаточно консолидировано. 60% рынка российского игристого вина занимают шесть производителей. В тройку лидеров входят: ЗАО «Абрау-Дюрсо» (Краснодарский край), ООО «Кубань-Вино» (Краснодарский край) и ЗАО «Игристые вина» (Санкт-Петербург).
Ежегодно Роскачество проводит исследование российских игристых вин в рамках проекта «Винный гид России», публикуя отдельно результаты дегустационных оценок для вин, выпущенных классическим методом и акратофорным (методом Шарма). В этом году публикация рейтинга лучших российских игристых вин традиционно выйдет в середине декабря.